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燕窝是什么东西?燕窝是怎么形成的?[图]

发布时间:2019-10-12 22:52:10

我们经常在电视上看到大家小姐吃燕窝,它是一种很名贵的滋补品,燕窝含有大量的糖蛋白和粘蛋白,并且还含有大量的矿物质,能增强人体的抵抗力,还能治疗一些疾病。很多人只在电视上见过燕窝,即使吃过,也并不知道它是什么。燕窝是怎么形成的呢?。

1、燕窝是怎么形成的

金丝燕是一种候鸟,有季节迁移的习惯,他们在每年的12月份便开始从西伯利亚的地飞到热带沿海地区的山洞进行繁衍后代,他们利用苔藓、海藻、柔软的植物、羽毛以及唾液做成巢穴,这种鸟的唾液中含有丰富的营养成分,因此,人们把他们的巢穴取下来经过提炼,选拣制成名贵的燕窝。

2、毛燕是怎么形成的

有部分金丝燕的繁殖时期在4~5月份,这段时间燕子处于掉毛时期,唾液在凝结时会粘上很多燕子的羽毛,燕窝中就会有羽毛。

也可能是年轻的燕子在筑巢这项工作上掌握的不是很好,筑巢比较粗糙,含有很多杂质和羽毛,这类燕窝采集下来被称为“毛燕”。

3、白燕是怎么形成的

“白燕”又称“官燕”,金丝燕在每年的2月到5月都是繁殖期,也就是这段时间都有燕在筑巢,但是在每年的2月到3月的时候正值春天,食物充足,燕的唾液比较多,做的巢穴多以唾液为主要材料,有些年长的金丝燕的巢穴几乎全部由唾液制成,几乎没有其他杂质,呈先出白色,这种燕窝是燕窝中质量最佳的,属于燕窝中的上品,在封建皇朝时代,这种燕窝被选出来作为进贡的贡品。

4、血燕是怎么形成的

金丝燕生活的环境是以热带海边为主,其食物包含有海边的藻类,深山中的昆虫等,其唾液中可能因为食物的原因含有较多的矿物质,燕巢在凝结时唾液中的矿物质被氧化,出现成红色,被称为“血燕”。

也可能是由于金丝燕的选巢穴的为止比较靠近岩石,岩石上有矿物质在经过雨水等渗透时很多渗入在燕窝中,形成红色,“血燕”中含有较多的矿物质。

5、吃燕窝的禁忌

1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。

2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。

3、在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。

4、吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。

5、吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,晚上空腹吃完睡觉最好。

6、对于服用阿斯匹林过敏的朋友,建议不要吃燕窝。

7、不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养,不适合吃燕窝。4月以后就可以食用,食用炖的时间稍长一点,可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育。

8、感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期,大部分免疫系统功能下降,自身各器官功能都受影响,特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时,最好将燕窝等补品暂停,以免影响感冒外邪的疏散驱除。

9、燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火,没有任何帮助,所以不适合吃燕窝。

10、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者,可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克天次。

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